Nİrlandalı ünlü şef Hilda Baci, Lagos’ta düzenlenen rekor kıran jollof pilavı etkinliğinin aynı zamanda şimdiye kadar hazırlanmış en büyük pilav servisi olarak nitelendirildiğinin resmi olarak onaylanmasının ardından üçüncü Guinness Dünya Rekorunu kırdı.
Tanınma, orijinal rekorun duyurulmasından aylar sonra geldi ve Baci’yi çok unvanlı Guinness rekoru sahipleri arasında nadir bir kategoriye yükseltti.
Onay, Afrika’nın mutfak dünyasında ve sosyal medya topluluklarında dikkat çekti. Aynı zamanda halka açık yemek pişirme etkinlikleriyle manşetlere çıkarak Nijerya’nın küresel yemek kültüründe artan varlığını vurguluyor.
Guinness, Lagos’ta dünyanın en büyük pirinç servisini doğruladı
Guinness Dünya Rekorları, Hilda Baci ve gıda markası Gino’nun 12 Eylül 2025’te Lagos’un Victoria Adası’nda en büyük pirinç porsiyonunu elde ettiğini doğruladı.
Pirinç 8.780 kilogram ağırlığındaydı. Guinness, girişimin ilk olarak Nijerya usulü jollof pirincinin en büyük porsiyonunu hedef aldığını doğruladı. Daha sonra yapılan inceleme, aynı olayın genel olarak en büyük pirinç porsiyonu kriterlerini de karşıladığını gösterdi.
Guinness, en büyük pirinç porsiyonunun 8.780 kilogram ağırlığında olduğu ve Hilda Baci ve Gino tarafından 12 Eylül 2025’te Lagos’un Victoria Adası’nda elde edildiği açıklamasıyla bu başarıyı resmi kayıtlarında sıraladı.
Records Yaratıcı Ekibi Müşteri Ortaklığı Başkanı Andrew Fanning, Baci’ye başarısını öven bir onay e-postası gönderdi ve Guinness’in rekor yönergelerini karşılaştırdıktan sonra ikinci rekoru verdiğini açıkladı.
Yazdığı mesajda, “İki rekor başlığın rekor kılavuzlarını karşılaştırırken dikkatimizi çekti ki, siz ve ekibiniz ‘En büyük Nijerya usulü jollof pirinci porsiyonu’ deneyip bunu başardığınızda, aynı zamanda ‘En büyük pirinç porsiyonu’ rekoru unvanını da elde ettiniz, dolayısıyla proaktif olarak bu rekor unvanına da layık görüldünüz.”
Baci e-postayı Instagram’da paylaştı ve ek rekoru ilk onaydan aylar sonra öğrendiğini söyledi. Şöyle yazdı: “Üç kez Guinness Dünya Rekoru sahibi birini uyandım ve hala bunu anlamaya çalışıyorum.”
O anı şok edici ve duygusal olarak nitelendirdi ve e-postayı normal sabah rutini sırasında bulduğunu söyledi. Takımın bir rekor kırdığına inandığını ancak daha sonra aynı gün iki rekor kırdığını keşfettiğini açıkladı.
Sonuçtan iş ortağı Oreoluwa Atinmo’ya ve daha geniş ekibine teşekkür etti ve fikirden uygulamaya kadar yakın işbirliği olmadan yolculuk ve vizyonun mümkün olamayacağını söyledi. Şöyle ekledi, “Bu yolculuk, bu vizyon ve bu kayıt o olmasaydı mümkün olmazdı. Bunu birlikte yaptık. Fikirden uygulamaya, yan yana, tamamen uyumlu.”
Hilda Baci, Guinness kariyerine 3. rekoru ekledi
Bu yeni tanınma, Baci’nin üçüncü Guinness Dünya Rekoru’na işaret ediyor.
İlk unvanı Mayıs 2023’te bir kişi tarafından yapılan en uzun yemek pişirme maratonu olarak geldi. İkinci unvanı, Eylül 2025’te Nijerya usulü jollof pirincinin en büyük porsiyonu olarak ödüllendirildi. Son onay artık rekor listesine genel olarak en büyük pirinç porsiyonunu ekliyor.
Nijerya medyası, 8 bin 780 kilogramlık jollof pirinç porsiyonunun 16 bin 600’den fazla kişiyi doyurabileceğini bildirdi. Guinness, jollof pirinci rekorunu Eylül 2025 ortasında doğruladı. Ek kategori onayı, Guinness rekor ekipleri tarafından yapılan dahili incelemenin ardından Ocak 2026’da gerçekleşti.
Baci, ekibine ve taraftarlarına şükran duyduğunu söyledi. O anı, yeni yıla adım atmanın anlamlı bir yolu olarak nitelendirdi. Tanınmayı, bir hedef zaten tamamlanmış gibi görünse bile daha fazla başarı elde edilebileceğinin bir hatırlatıcısı olarak nitelendirdi.
Hilda Baci’nin rekoru mutfağın ötesinde neden önemli?
Etkinlik, Nijerya’da büyük ölçekli gıda sorunlarının artık nasıl kültürel anlar olarak işlev gördüğünü güçlendiriyor.
Baci’nin kayıtları mutfak zanaatını halka açık gösteri ve güçlü marka işbirliğiyle birleştiriyor. Lagos etkinliği aynı zamanda Nijerya jollof pirincini uluslararası yemek tartışmalarının merkezine yerleştirdi.
Rekor denemesi, jollof pirince aşina olmayan dünya çapındaki izleyiciler için, dünya çapında tanınan bir platform aracılığıyla Batı Afrika yemek pişirme geleneklerini tanıttı. Guinness Dünya Rekorları doğrulama ve küresel görünürlük sağladı. Baci’nin sosyal medya erişimi, hikayeyi uluslararası yaşam tarzı ve eğlence haberlerine yaydı.
Bu ödül aynı zamanda gıda girişimciliği ile kişisel markalaşmanın modern mutfak kariyerlerinde nasıl kesiştiğini de gösteriyor. Baci sadece yemek pişirmekle kalmıyordu. Bir ekip operasyonu kurdu, büyük bir gıda markasıyla ortaklık kurdu, kitlesel bir etkinlik düzenledi ve Guinness standartlarını karşılayan belgeler sundu.
